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有肉会湿的细节片段小黄书app蓝奏云 为什么河南人做胡辣汤如此美味?原来多加这一步,难怪这么好吃
发布时间: 2020-06-19 来源:未知 点击次数:

制作方法:

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准备食材:胡椒粉,生抽,50克花生,10克干木耳,10克海带,50克豆腐皮,40克干粉条,200克面粉,牛肉适量

【做胡辣汤的教程】

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第三步,然后把准备好的牛肉丁和花生一起放入锅中,倒入小半锅清水,开火将其煮热,大概蒸煮15分钟左右有肉会湿的细节片段小黄书app蓝奏云,再把面筋撕成小块有肉会湿的细节片段小黄书app蓝奏云,放入锅中加入海带丝有肉会湿的细节片段小黄书app蓝奏云,豆腐皮和木耳有肉会湿的细节片段小黄书app蓝奏云,最后再放入粉条有肉会湿的细节片段小黄书app蓝奏云,用大火将其煮开有肉会湿的细节片段小黄书app蓝奏云,保持中小火进行炖煮有肉会湿的细节片段小黄书app蓝奏云,所有食材全部煮熟后有肉会湿的细节片段小黄书app蓝奏云,往里面加入一勺面筋水有肉会湿的细节片段小黄书app蓝奏云,再用锅铲不停的搅拌汤汁有肉会湿的细节片段小黄书app蓝奏云,直到变得浓稠为止有肉会湿的细节片段小黄书app蓝奏云,最后往里面撒入大量的胡椒粉有肉会湿的细节片段小黄书app蓝奏云,淋入两勺抽和适量的食盐搅拌均匀即可出锅。

所以为什么河南人做胡辣汤如此美味有肉会湿的细节片段小黄书app蓝奏云,原来是多加面筋水这一步有肉会湿的细节片段小黄书app蓝奏云,难怪做出来的胡辣汤这么好吃。这主要是因为面筋水的浓度比较高有肉会湿的细节片段小黄书app蓝奏云,把它放入汤锅当中,不仅能够让汤汁变得更加的浓稠,而且味道也会更加的浓郁。可以说最后一勺面筋水是整锅胡辣汤的关键步骤。

说到胡辣汤,相信大家都不陌生,它可是河南地区十分受欢迎的一道汤品,虽然外表上并没有什么特色。但制作好的胡辣汤香辣可口,汤味浓郁粘稠。不管是单独食用,还是搭配其他早点一起食用都非常的美味。并且胡辣汤除了好吃之外,它里面还含有了丰富的碳水化合物,维生素和钙,铁,磷,钾,镁等矿物质,可以说是在满足口感的同时,还能够给身体补充一定的营养。

第二步,接着往盆中倒入适量的面粉,随后往里面倒入适量的清水,一边倒入的同时,一边用筷子将其搅拌均匀,再用手揉搓成光滑的面团,最后直接将揉好的面团放到清水当中,用手不停的揉洗,直到面团变小变成淡灰色为止,这样面筋就洗出来了。

虽然胡辣汤一般外面也有卖,甚至超市里面还会出售胡辣汤料冲制,但还是有不少人会尝试自己在家制作,不仅是因为可以根据自己的喜好添加食材,而且自己在家制作的胡辣汤干净卫生无添加,吃起来更加的放心。可往往因为没有掌握到正确的烹饪方法,所以导致制作出来的胡辣汤并不美味,那么到底该如何烹饪胡辣汤呢!今天小编就给大家分享下胡辣汤的最佳做法。

三味文摘

第一步,首先将准备好的粉条,干海带丝,干木耳放到盆中,往里面加入适量的清水,大概浸泡20分钟左右,趁着浸泡的时间,可以将豆腐皮用刀切成细丝,另外煮熟后的牛肉切成丁,接着把泡好的木耳切成丝备用,其他泡好的两种食材捞出沥干水分备用。

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