有肉会湿的细节片段

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有肉会湿的细节片段我与同桌在教室偷尝禁果 除了蛋炒饭,外国人还做过哪些暗黑中国料理?
发布时间: 2020-08-15 来源:未知 点击次数:

为什么外国人很难做好中国料理?

在等待赫莎煮米的时间里,罗杰叔叔还顺便吐槽了电磁炉。对于亚洲料理来说,明火烹饪是做出美食的关键因素之一,如果少了明火换成电磁炉,很多菜品的味道也会大打折扣。

老干妈炒火龙果则更是简单粗暴,直接倒油,放老干妈,再放火龙果翻炒,这味道想想就……实在不敢想。

在中国,关于春卷到底是甜是咸、是豆沙馅儿还是猪肉馅儿的讨论势必会引起一场南北大撕x。但这家人显然没有这样的顾虑,因为他们准备的春卷馅料是棉花糖、奥利奥、小熊软糖、五彩糖豆、扭扭糖以及巧克力酱、花生酱、果酱等各种西式面包伴侣酱料。

接下来发生的一幕则更是能把亚洲人活活气死,顺便把发明米饭的人再气活过来:赫莎把煮好的米饭(粥)倒入滤网,此举是居然是为了把水沥干??

少许、微微出油、自己喜欢,这些模糊的用量词汇只会进一步逼疯外国人。

前几天,BBC的一个蛋炒饭教程上了热搜。评论里,各路网友痛心疾首,无论平时下不下厨,这时候都忍不住说上一句“太可怕了!”

其次就是厨具的应用。西式料理大多只用平底锅就能完成,电磁炉被广泛应用。而在中国,铁锅则是人们的最爱,没有燃气灶也几乎没法进行日常烹饪。(偷偷说一句,没有燃气的房子房价都会比同等品质的房子价位低一些,可见燃气在中国人日常生活中的重要地位。)

但是评论区里有小伙伴说,的确有酸菜炒汤圆这道菜。

看到这里罗杰叔叔则直接讲出了全亚洲统一的煮米饭标准——手指的第一个关节才是测量米水比例的正确打开方式有肉会湿的细节片段我与同桌在教室偷尝禁果,而不是英式大不列颠茶杯。

撰写 木垚

(封面图源:CFP)

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接下来赫莎还补充了一句有肉会湿的细节片段我与同桌在教室偷尝禁果,“这个做起来非常简单有肉会湿的细节片段我与同桌在教室偷尝禁果,又好吃又便宜!像外卖一样有肉会湿的细节片段我与同桌在教室偷尝禁果,但是你却不用花8英镑去买它。”

而调起味来则是酸甜咸辣应有尽有有肉会湿的细节片段我与同桌在教室偷尝禁果,甚至还诞生了以“臭”而闻名的小吃螺蛳粉有肉会湿的细节片段我与同桌在教室偷尝禁果,调味的比例是做好一道菜的制胜关键。火候更是颇有讲究有肉会湿的细节片段我与同桌在教室偷尝禁果,而把调味和火候控制得恰到好处才能呈上一道美味的菜肴。

接着他讲出了让亚洲人最扎心的两件事有肉会湿的细节片段我与同桌在教室偷尝禁果,一件是饭漏出来有肉会湿的细节片段我与同桌在教室偷尝禁果,另一件就是用金属勺刮平底锅有肉会湿的细节片段我与同桌在教室偷尝禁果,“如果我用铁勺刮不粘锅有肉会湿的细节片段我与同桌在教室偷尝禁果,我妈早就不要我了!”

要知道有肉会湿的细节片段我与同桌在教室偷尝禁果,蛋炒饭一般都是用隔夜饭有肉会湿的细节片段我与同桌在教室偷尝禁果,隔夜的饭质地会稍硬一些有肉会湿的细节片段我与同桌在教室偷尝禁果,更适合炒饭有肉会湿的细节片段我与同桌在教室偷尝禁果,也容易炒出粒粒分明的感觉。

酸菜炒汤圆的做法是先把汤圆煮熟,再过油炸,然后以干辣椒和蒜末爆香,加入酸菜和汤圆翻炒,同时还要加入灵魂调料“老干妈”辣三丁油辣椒。

原标题:除了蛋炒饭,外国人还做过哪些暗黑中国料理?

不过看最后做出的成品,家里的两个小朋友吃着好像觉得味道还不错的样子。

这还没完,沥干后,赫莎又把煮好的米过了下凉水??

与这段视频一起走红的还有另一段视频,华裔博主罗杰叔叔模仿广式英语对这个教程展开了一系列吐槽,这段吐槽简直道出了广大亚洲网友的心声。

打开这段火遍全网的BBC蛋炒饭教程视频,我才体会到了什么叫“步步惊心”。视频开头,主持人赫莎就对着镜头说了一句莫名其妙却颇有预兆性的话,“Don’t be afraid(不要怕)!”

经过调味,蛋炒饭终于完成了,但赫莎在把饭从平底锅盛到盘子里时用了铁勺,视频中能清晰地听到一下铁勺刮蹭平底锅的声音,这又把罗杰叔叔逼上了绝路,“不粘锅不能用金属去刮!”

我们国家地大物博,南北的文化差异不仅塑造了不同的风土人情,也造就了不同的美食文化,连有名的大菜系就有八个,这还不算地方特色的小吃。

难道是突然想起来自己没淘米就开煮?这先煮饭再淘米的操作也是可以入选今年十大迷惑行为排行榜了。

一个平平无奇的蛋炒饭,究竟要做得多么惊悚才能获此“殊荣”?这不免让人感到好奇。

实际上,由于文化差异,东西方对美食的原材料、调味和烹饪方式等都存在很大的认知偏差。

弹幕里,广东人就表示“第一次觉得这是不能吃的东西”。另一个广东人则说,“前面的广州人等一等,我宁愿吃福建人也不吃这个东西”。

如果你觉得棉花糖软糖春卷还不够暗黑,油管上的另一段视频则是让人光看题目就已经开始瑟瑟发抖了——一本正经地教外国人做中式黑暗料理,酸菜炒汤圆 老干妈炒火龙果。

???

罗杰叔叔吐槽花9英镑买蛋炒饭

罗杰叔叔用“惨不忍睹”来形容这个教程,作为亚洲人,这个视频则直接把他给整自闭了……

但赫莎不仅没用隔夜饭,还没有淘米直接把米倒进了锅里,并用杯子接了一杯水用来煮米,还顺便教大家:每一杯米要接两杯水煮。

很多外国人做起中式料理都有一个共同的疑惑:为什么明明是按照菜谱做的,但做出来却完全不一样,变成了黑暗料理?

春卷的饼皮倒是跟我们平时吃的如出一辙,但是看到卷着巧克力酱和棉花糖的春卷,大家还是觉得有种暗黑的味道在里面。

再一看相关视频推荐,还真有不少人上传了酸菜炒汤圆的视频教程,其中还有来自新东方烹饪学校的大厨。

访谈中主持人讲道,这已经不再是一个蛋炒饭教程那么简单了,而是演变成了文化差异问题。赫莎也承认这是文化问题,她解释自己只是照着食谱去做而已,她平时并不是这样做米饭的,直接把锅甩回给了BBC,因为食谱正是BBC提供给她的。

好吧,是我孤陋寡闻了。

这时候再一想BBC的蛋炒饭教程,是不是觉得有那么一点情有可原了呢?

史上最奇葩蛋炒饭教程

注意:1英镑≈9人民币

听到这里,主持人只好则硬着头皮尴尬地说,“我们会负责的。”

而想到前段时间在家隔离时,很多黑暗料理厨师尝试下厨而炸掉的那些厨房,就知道中式料理确实不那么容易做,也难怪外国人做成了黑暗料理。

把米饭沥干,这也真的是活久见了!

继蛋炒饭视频火遍全网后,这段吐槽视频也随之走红,甚至红到始作俑者BBC都对他进行了报道,邀请教程视频中的赫莎和罗杰叔叔两人远程连线,由主持人对他们进行了视频访谈。

先不说外国人,其实中国人都不一定能做好中国料理。

此时观看视频的人都是如上表情:做个蛋炒饭有什么可怕的?这不是最简单的快手料理吗!

事实上,在罗杰叔叔的视频走红后,赫莎主动联系了他,还给他发了信息说“你很有才,视频也很有趣”,并与他见面聊了聊,两人“一笑泯恩仇”,还约定好之后会合作视频,也算是奉上了一个大团圆结局。

外国人做的中式黑暗料理

比如这个加拿大一家做春卷的教程。

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